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我国蛋鸡出产、营销痛点剖析及产品溯源解决方案918.com

时间:2019-02-13编辑: admin 点击率:

  我国蛋鸡出产、营销痛点剖析及产品溯源解决方案

   一 蛋鸡工作现状及出产痛点剖析
 

   1 我国是蛋鸡饲养大国而非强国
 

   业界专家估量,7亿~8亿只开产蛋鸡即可满足国内鸡蛋消费需求。但自上一年秋天到本年上半年,估计开产蛋鸡大大超越这个数量。实践蛋鸡存栏约为14亿~15亿只,其间开产蛋鸡约10亿只。此外,我国蛋鸡的均匀单产水平非常低下,远低于欧美和日本等发达国家,是不折不扣的养鸡大国,但离养鸡强国还相差较远。
 

   2 终端蛋鸡场无定价权
 

   终端蛋鸡场现在处于分支工作的最低端,中心环节较多,费用全由饲养户买单,没有定价权。信息相对阻塞,但跟着互联网的浸透,特别是移动互联网和微信的遍及运用,获取价格途径和外界工作动态信息速度逐渐在改进。
 

   3 缺少联合抱团开展之心和健康方式
 

   大多数蛋鸡场饲养规划相对较小,饲养集体涣散,散布面积大,不会集,加之多数人协作之心缺少,不易联合,一些工作精英在联合开展方式上做过多种测验,均未获得实质性开展,仍旧连续分支工作的无序竞赛状况。
 

   4 工作开展面对多重应战
 

   现在蛋鸡饲养正在由小规划大集体逐渐转向适度规划开展。1万~5万只规划的,大部分能够算是国内的工作养鸡者,摸爬滚打十余载或更长时刻,阅历各种血雨腥风而存活,鸡舍设备一般。
 

   规范化的饲养设备设备价格不菲。饲养者年岁较大,胜任的专业技能人员和专业饲养工人非常匮乏。人工价格每年上涨。
 

   饲料等出产资料价格逐年上涨。现在看来,本年的饲料价格上半年较低也是暂时的。而作为非标识的一般鸡蛋,价格乃至没有上涨。
 

   真实的品牌鸡蛋,需求时刻沉积,有没有这个耐性?怎么来科学引导消费者?无论是众筹仍是自营的鸡场,归根到底要发生盈余。
 

   5 蛋商面对转型与晋级
 

   在快速改动的转机阶段,跟着本钱和金融的介入,中等规划饲养场和超大规划饲养场所占份额会越来越大,而大型鸡场根本都有自己的工作鸡蛋出售团队,厂家直供商超或许自营或许加工,根本不再需求蛋商这个环节,例如现在的正大,圣迪乐,德青源,神丹和大连韩伟等,而一些中等规划鸡场在各自区域运营一些特征鸡蛋或许品牌鸡蛋,在本地出产,直接供货到消费端或许本地出售点,也不再需求蛋商这个环节。未来这种状况会更显着,假如不改动,许多中小蛋商都会面对被挑选出局。
 

   6 高本钱运转,投入与报答不成正比
 

   现在一只蛋鸡饲养的费用在35元左右(注:从进鸡雏饲养到产蛋160日龄左右),已创近几年的新高。工人工资、饲料、疫苗、兽药、水电费用等比年上涨,不断紧缩终端饲养户赢利,但鸡蛋价格近十多年一向比较稳定!蛋鸡工作进入一个微利乃至负盈余年代。
 

   以海兰褐为例:入舍母鸡(18~80周)产蛋22千克,20~80周的料蛋比2.04:1,80周存活率94%(死淘率6%)。我国许多人养的是年鸡,正月进鸡,年前挑选,一出产蛋在16.5千克左右,死淘率高达12%左右,料蛋比(20周~挑选)大于2.4∶1。许多出产功率低下的饲养场,假如不改动注定会退出商场。
 

   7 突发事件应对缺少
 

   三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、疾病、药残鸡、速生鸡……每一次重大事件呈现,冲击规划都很大,乃至是整个工作!某些企业遭受灭顶之灾,处理应对办法不行全面,社会良性引导不行,大众关于最根本概念知识认知缺少,大众媒体不行专业,片面以点带面,望文生义的寻求高收视率报导,注定会对工作构成继续的负面影响,在较长的时刻内下降产品的消费量。
 

   怎么出产出契合国家规范的鸡蛋。例如现在炒的炽热的无抗鸡蛋?出产技能规范能不能做到可仿制?价值有多大?有多少消费阶级能够承受价格?无论是众筹鸡场仍是自己的鸡场,假如长时刻不发生赢利,何认为继?这几个方面都需求规划。
 

   8 中小鸡场缺少无抗饲养适宜的计划
 

   许多鸡场,因为设备简陋,办理粗豪,饲养观念陈腐,在饲养进程中或多或少会呈现一些问题,药物绝对不运用,仍是很难做到。怎样确保鸡蛋无抗?国家对食物安全问题现已越来越注重,而蛋商作为中心者,从许多中小规划饲养场收上来的鸡蛋,质量又无法确保,鸡蛋无法分级挑选,构成好鸡蛋缺少而低端鸡蛋过剩的局势!
 

   二 鸡蛋工作营销痛点及构成原因
 

   (1)消费者花钱买不到好蛋。
 

   首要难辨鸡蛋品牌真假。其次,一些所谓的品牌鸡蛋,缺少产品规范,称之为一个产品身份证或许更适宜,可是,这比没有产品标识的鸡蛋产品现已有了很大行进。品牌是产品的美誉度、客户的忠诚度和产品稳定性的表现,品牌产品的质量必需求经得起检测。
 

   (2)非标识鸡蛋遍及不好吃,蛋黄粗糙和有腥味的现象时有发生。
 

   根本原因是为了单纯下降本钱,使鸡的饲料出了问题。为了下降本钱,饲养户与饲料厂商选用棉籽粕、凯时娱乐下载石油钻采设备市场前,菜籽粕、肉骨粉等代替部分玉米、大豆,而蛋鸡饲料是决议鸡蛋质量的最重要因素,代替质料的运用使得鸡蛋廉价了,但质量却大幅下降。
 

   (3)劣币驱赶良币的现象严峻,优质不优价。
 

   (4)出产者与消费者的信息严峻不对称!
 

   (5)鸡蛋不新鲜、不安全。
 

   大多数中小饲养户缺少科学的防疫技能与办理才能,导致蛋品不安全。
 

   不新鲜的原因是常温环境下出售,货架期受到影响。国外发达国家遍及采纳7℃的冷链,国内顺丰快递等公司的冷链物流现已根本覆盖了全国,问题是添加的物流费用谁埋单?只要运营附加值较高的的品牌鸡蛋方可化解这一问题。k8凯发真人娱乐
 

   (6)消费者不信赖,不买账!918.com
 

   各种保健蛋,品牌蛋,特征蛋为什么贵?贵多少适宜?贵的原因在哪里?特别是现在互联网年代,有些开端运作互联网+鸡蛋,怎么让工作外的消费者了解您的品牌特征?认同您的产质量量?这就需求一个可追溯系统,让我们明明白白消费,清清楚楚了解出产动态,真实做到安全可追溯,而不是停留在口头阶段!
 

   三 产品溯源处理计划
 

   1 什么是产品溯源?
 

   二维码产品溯源是指使用二维码溯源系统协助企业参照HACCP、ISO树立安全质量办理系统,凯时娱乐官网深圳富士康今春暂停将出产进程细化到每个要害操控点,清晰每个要害环节责任,完成出产有记载、进程留痕迹的安全质量办理方式。二维码溯源是伴跟着物联网的开展而发生的,首要选用的技能计划是从蛋鸡的饲养环节开端到鸡蛋上市,记载一切操作信息,并在产品上贴一个二维码溯源标签,二维码里边记载了这款产品的一切内容,完成产品全进程追溯办理,各个环节的流通信息都能够经过互联网查到。
 

   2 产品溯源途径的特色
 

   产品溯源途径是以物联网、云核算与移动互联网技能为中心打造的防伪溯源与智能营销一站式服务中心。途径具有高度安全(与二代身份证相同的中心加密技能)、易于感知(支撑手机NFC与二维码感应)、互动性强(即时更新、留言谈论、社会化共享、打通微店、淘宝、京东等第三方营销通道)三大特色。
 

   3 产品溯源表现方式
 

   在每个鸡蛋蛋身或许包装盒贴上防伪溯源标签,标签上面载有此个/箱鸡蛋悉数信息的溯源二维码以及品牌Logo和广告语等宣扬内容。
 

   4 产品溯源怎么处理痛点
 

   (1)标签上的溯源码具有与二代身份证相同的中心加密技能,确保品牌不被冒充伪劣产品损害;一起二维码里承载的养分成分检测信息与陈述等均可直观地呈现在消费者面前,确保鸡蛋质量养分看得见。
 

   (2)标签上的二维码信息中能够记载鸡蛋的出厂来历以及出厂批次,乃至其母鸡个别在培育、喂食、产蛋等方面具体的追溯信息,确保在源头上操控饲养户给母鸡供给饲料的质量,从而使鸡蛋口感得到进步。
 

   (3)标签上的二维码信息中还能够记载鸡蛋从出笼到运送、经销等环节的时刻点,更有利于商家在鸡蛋上市行进一步对鸡蛋质量进行把控,确保鸡蛋的新鲜度;一起消费者也能直观看到出厂前的质量安全检测陈述,能够更定心购买。
 

   5 产品溯源的含义
 

   (1)凭借移动互联网扩展知名度,扩展消费者区域规划,在重生消费群中构成影响力。
 

   (2)强化品牌形象,展示负责任、高质量的情绪,促进消费者信赖、提高商场竞赛力及商场占有率。
 

   (3)发掘顾客价值,将线下客流引导至线上电商途径,培育消费者忠诚度,削减客户丢失。例如,消费者购买此品牌鸡蛋后很满足,欲再次购买,扫描溯源标签二维码不只能够检查鸡蛋的追溯信息,一起还能够直接在线下单购买,给消费者供给了便当。
 

   (4)强化商场出售途径监管,随时追溯每批次产品流向,增强对分销途径的操控才能。
 

   (5)快速获取商场一手信息,增强企业的商场敏感度与快速反应才能。例如,根据必定的扫码量,企业能够计算蛋类产品的扫描量(每天、每周、总计)、各蛋类产品的扫描次数及份额、蛋类产品在各地区(省、市)的扫描次数及份额,经过这些数据可进行互联网大数据剖析,能够为企业的精准营销供给参阅。
 

   6 产品溯源的趋势
 

   2016年农业部在关于加速推动农产质量量安全追溯系统建造的定见中指出,加速构建农产品各个节点信息的互联互通与通明,完成农产品从出产源头到产品上市前的全程质量追溯,省、市、县级等规划出产主体首先完成可追溯,品牌影响力逐渐扩展。
 

   无锡智晟物联将使用二维码物联网感知技能打造品牌鸡蛋质量安全防伪追溯系统,并为鸡蛋工作供给多方位的品牌推行营销。
 

   四 总结
 

   蛋鸡工作每一个阶段的开展,都会面对许多的应战,但一起又隐藏更多的机会,正是因为有这么多痛点,才有更多长于研究学习的工作人员存在的空间。

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