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山东:肉牛咋就没牛起来呢-

时间:2018-11-03编辑: admin 点击率:

  山东:肉牛咋就没牛起来呢-

   依据农业部全国480个集贸商场畜禽产品的定点监测,2015年12月份第1周(收集日为12月2日)全国牛肉均匀价格31.69元/斤,比前一周上涨0.2%,同比下降0.7%。
 

   整体来说,2015年,牛肉价格尽管比2014年略有下调,但整体仍处于高位运转。
 

   不过令人奇怪的是,面临居高临下的牛肉价格,肉牛饲养户的饲养热心却并不太高,有的人乃至抛弃了饲养。
 

   饲养户调整结构
 

   削减饲养量
 

   1月6日,庆云县中丁乡东苗村苗应台的饲养场里有些空空荡荡,这个出资200多万元的饲养场,现在只养了50多头牛,其间30头仍是刚购进的牝牛。两个饲养大棚能养400头肉牛,本年行情欠好把握,不敢养太多。苗应台说。
 

   现在外国牛肉很廉价,听杀牛的说,进口的毛牛只要8块钱一斤,而本地的毛牛是11—12元一斤,咱们国家又跟人家签了协议,关税会越来越低,会不会带动国内毛牛价格下降?还要不要补栏,苗应台的情绪是等等看。
 

   丁立民,五莲县利民牛业合作社理事长。这个坐落五莲县许孟镇山埠沟村的合作社,现在有肉牛3000多头。不过当家人丁立民这几年没有再养肉牛,他把重心移向了肉牛繁育。
 

   丁立民的理由是,肉牛饲养需求占用太多资金。他说,一头肉牛大约需求出资1万多元,一般的饲养场存栏量要坚持在二三十头的规划,占压资金二三十万元,一般饲养户难以承受。
 

   济南市历城区蓝天鲁西黄牛合作社已改名为蓝天农产品专业合作社,运营内容也从单纯的肉牛饲养转向肉牛、奶牛和农作物栽培。
 

   哺育肥牛差不多一年才见钱,奶牛一月就能和收买商结一次账,流通快,压钱少。合作社理事长王志鹏介绍说,合作社最多时养过800头黄牛,2012年起,合作社就调整了饲养结构,黄牛只留下200多头,改养了500多头奶牛。
 

   苗应台等人的说法印证了整个肉牛饲养职业的为难境况。据悉,因为肉牛饲养赢利率不高、饲养进程的疫病危险大,山东的肉牛饲养现已处于天然消减状况。
 

   山东省统计局农调队供给的数据显现,2000年前后,山东省活牛存栏量为1008万头,2014年末降至495万头。并且,这495万头里还包含100多万头奶牛,而2000年的1008万头里,奶牛只要20多万头,所以假设单算食用肉牛的话,下降起伏则更大。
 

   从全国看,肉牛存出栏下降也很大。全国畜牧业协会牛业分会会长许尚忠介绍说,全国牛肉产值从2010年的700多万吨下降到600多万吨,肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。
 

   多要素约束
 

   肉牛工业开展
 

   牛肉价格在不断上涨,为什么农户却不肯饲养肉牛?
 

   丁立民说,养肉牛本钱高、挣钱少是最重要的原因。他算了一笔账,一头架子牛买进的时分,体重大约400斤到500斤,价格大约8000元到9000元之间,而育肥牛整头出售的均匀价格还不到12元/斤。假设买进了一头500斤的架子牛,6个月后能到达1000斤,毛收入才12000元,扣除买牛的本钱、www.k8.com,每月400多元的饲养本钱以及雇工本钱,出售一头牛还挣不到2000元。这还得是买牛的钱不是借的,不必付出利息,并且还得确保牛不能出毛病的前提下,不然一两千元的赢利也要大打折扣。
 

   此外,资金投入大,约束了规划饲养。德州市陵城区希和肉牛饲养场司理张德立说,建造牛场,均匀每头牛需求投入1万元的固定资产,买牛每头又得1万多元。建一座年出栏300——500头育肥牛的适度规划饲养场,前期投入在50万元以上。
 

   现在饲养业借款途径较少,短少抵押物,借款实际操作困难大、门槛高、利率高。资金缺少直接影响了扩大再生产。张德立说。
 

   母牛存栏下降也成为约束工业开展的瓶颈。数据显现,十一五期间,全国能繁母牛存栏比十五期间下降了10.2%,并且全国根底母牛数量正以每年约4%的速度继续削减。而母畜育成需求的周期长,难以在短时间内弥补。
 

   这样的问题在我省也存在。近年来,我省为调集肉牛的饲养积极性,对根底母畜、良种繁育给予必定补助,但因为点多面广,补助资金无济于事,方针鼓励效果并不显着,全省根底母牛占肉牛存栏量的份额仍然偏低。
 

   记者采访发现,许多饲养场中,母牛饲养量遍及偏少,有的乃至满是育肥牛。德州市陵城区一家肉牛饲养企业现在肉牛存栏量为800多头,但母牛仅有100多头。并且,这些母牛是这家企业从外地买架子牛时买来的,有的母牛买来时还怀有牛犊。
 

   假设肉牛价格好,咱们就把收买到的母牛宰了卖肉。假设牛源严重,咱们就把母牛留下来繁育一胎牛犊后再宰,牛犊卖钱。这家企业负责人以为,牛一年仅繁育一胎,一胎仅产一犊,其繁衍期长,繁衍量少,危险大,并且将一头牛犊饲养成育肥牛更是耗时吃力,不如从商场直接购入架子牛育肥有账算。
 

   被查询企业以为,假设饲养母牛效益低一级问题得不到处理,母牛存栏量仍将继续下降。久而久之,牛源愈加严重。往后若再扩繁肉牛,都很困难,进而影响到消费商场。
 

   不过,自从我省在母牛饲养大县施行根底母牛扩群补助方针以来,影响了一些饲养场的繁育积极性,一部分育肥牛饲养大户开端转而饲养根底母牛,寻觅新的赢利添加点。苗应台说,在当地,每新增1头犊牛,可获得2500元的补助。最近,他刚刚购买了30头母牛。
 

   2016趋势怎么
 

   饲养户观点纷歧
 

   采访中,饲养户对本年的饲养方式观点纷歧。
 

   丁立民和王志鹏均对本年的肉牛商场看涨不看跌,理由是,跟着消费者生活水平进步,近年来猪肉鸡肉等食物安全问题频发,消费者食物安全意识增强,削减了猪肉消费,然后使得牛肉的消费添加敏捷。
 

   而苗应台持审慎达观情绪。他说,本年经济大局势不太达观,肉牛商场会不会受其影响下滑,仍待调查,并且上一年6月,我国与澳大利亚签署了自在贸易协定,规定在往后9年内对澳大利亚进口牛肉关税逐渐降为零,这意味着从澳洲进口的牛肉将会愈加廉价。所以,他对本年的肉牛商场抱着走一步看一步的情绪。
 

   本年肉牛饲养仍然难改下滑趋势。未来肉牛存栏将继续坚持低位,能繁母牛存栏短期内难以较快康复,架子牛供给仍呈趋紧态势。中国农业科学院农业经济与开展研究所研究员王明利剖析以为,本年,肉牛饲养本钱将继续走高,价格继续上涨。在饲养本钱和牛肉需求不断上升的推进下,我国肉牛出栏价格与牛肉价格将坚持继续上涨的态势。
 

   别的,高级肉牛业逐渐开展,将拉动工业转型晋级。王明利以为,跟着城市化进程加速、乡镇人口添加,居民收入水平缓消费水平的提高将推进我国牛肉消费继续添加,高级牛肉需求急剧添加,且出现求过于供的局势。这也将推进我国肉牛工业的晋级换代和转型开展。
 

   艾格农业数据库给出的猜测是,肉牛工业局势更为严峻,能繁母牛缺少2000万头,牛源和饲草资源匮乏导致职业缺少开展动力。【独家编译】Costco许诺运用无笼,艾格农业数据库剖析以为,受宏观经济增速放缓影响,消费者购买力将下降,一起国产牛肉价格是猪肉的2.5倍,是白条鸡价格的3.2倍,低价位的猪肉和鸡肉对其消费代替性增强,使得国内牛肉消费将有所削减。

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